美食食谱:肉末茄盒的做法
2019-12-17 

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“茄子的清香加上中间夹着一层肉沫炸熟的香味,非常不错”

“这次样式炸的还可以,馅料也拌的味道刚好,就是肉不该放鸡胸肉,馅料也应该要过油炒一下。不过味道还是很不错的。还用多余的蛋面糊炸了没有夹肉的茄子,也很好吃,外脆里嫩。
炸了两次,第二次火太大了,外面有点炸的太焦了。本来第一次的还可以。但是只炸一次的外壳有点太软了。要好吃还是要炸两次,就是要把握火候”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 茄子1条
  • 肉末150克
  • 鸡蛋1只
  • 蚝油适量
  • 茄子1条

辅料

辅料

  • 生抽适量
  • 适量
  • 生粉适量
  • 鸡粉适量
  • 酸奶适量
  • 面粉适量
  • 胡萝卜1个
  • 青椒1个
  • 鸡肉适量
  • 鸡蛋2个
  • 生粉适量

配料

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