吃倦了牛油火锅,这家麻辣空间清油火锅值得一尝!
2019-12-17 

据大多数品尝过这家火锅的人反馈,麻辣空间真的是神级好吃的清油火锅,第一次吃的人基本就被那浓郁的青花椒以及朝天椒的麻辣鲜香味所吸引,麻在前,辣一触即发。

吃重庆火锅

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说白了吃的就是当地人习惯的生活滋味

观察到一个很有趣的现象,在麻辣空间消费的男士尤其爱点荤菜,鲜切的牛肉在清油锅底里涮过,吃后麻辣味唇齿留香,当真是一点都不腻。清油火锅采用纯植物油熬制而成,鲜香麻辣、味道清爽,而且植物油的热量含量远低于牛油,就算是大部分女生吃火锅怕胖,没有什么负担的清油火锅都是各位女神们的第一选择。

都说再好吃的菜也架不住天天吃

麻辣看空间火锅除了味道巴适,最重要的是健康不上火、不伤肠胃,吃完身上不得扒火锅味!在麻辣空间门店就餐,服务员会当着面把装在袋子里的一次性锅底倒入锅里,你可以清楚看到无渣清透的清油,被缓缓倒入锅中。麻辣空间14年来一直使用四川一级初榨菜籽油,你能从锅底散发出的阵阵欲罢不能的香味里,体验到“清油火锅味道不够重,吃着不过瘾”的终极问题,是被多么完美地解决掉了。

可重庆火锅就是这么神奇

更显养身的菌汤白锅也是每次必点,根本不得理同桌说的啥子“吃鸳鸯锅是我对你最大的容忍”,反倒是,你能吃到这口白锅,是你这一顿味蕾的享受~菌汤鲜香爽口,真正好的白锅锅底,是一定能吃出浓郁菌味层次感的。菜品就更不用多吹了,品质、颜值与味道兼具,这不就是现在人吃火锅最在乎的三要素吗。随便来看点菜品。

即便天天吃都不会腻~

「麻辣牛肉」,一端上来就令人眼睛挪不开,捻一筷子在沸锅里面七上八下捞入干油碟里,没有一点点淀粉满嘴窜的感受,嫩中带韧,韧又有味,麻辣翻飞!潮汕牛肉能和四川火锅碰撞出什么样的火花?

因为在这好山好水的环境里

「鲜切雪花」遇上麻辣空间来这儿了解一下。鲜切系列在麻辣空间也是必吃的菜品。鲜切雪花,选用的是脖仁,牛脖子上的一块肉,一头牛出肉量只有2%!肉质是最为柔嫩鲜美,口感爽脆有嚼劲。下锅烫个8秒是吃它最好的时间,因为肥瘦相间,即使蘸了料碟,它的脂肪香气都难以被覆盖!

火锅简直就是为它而生的

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啤酒?蔬菜?

「中粮特供午餐肉」也是我每次的必点,85%的含肉量,完全不含一丝淀粉,甚至能看到里面还有成颗粒的肉,每一口都是午餐肉闷香的味道,香啊。

错错错~是火锅底料!

「极品猪喉」,点缀着一点点鱼籽,煮好后蘸上干碟子又是一种飞天的感受。

就连逢年过节走街串巷时

人间有真情,处处都是肉!这句话在我吃麻辣空间这份「堂烹虾滑」的时候体会得淋漓尽致,煮出来的虾滑里是真的能吃到虾子。现打虾滑,虾仁颗粒非常饱满,吃起很舒服。

也要带上几包火锅底料以示尊重

澳门新葡亰官方登录,还有那些「郡花」、「天味香肠」、「毛肚」,都不用再多说了,人多的话一定要点起走。

澳门新葡亰娱乐场,足以见得火锅底料在重庆人心中的重要性

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在吃火锅之前要先来个揭锅仪式

肉肉吃完,菌汤白锅是时候展现自己真正的实力了!最适合点上一份「菌类拼盘」、「茼蒿」、「功夫黄瓜」,前者慢慢煮,让它们吸收鲜香的汤底,后者烫起烫起吃,清爽赶口。看了那么多,都快流口水了!

光体验到这隆重的仪式感

就已经脑补出各种大涮特涮的火热场面了

大开间儿的厨房可以清楚的看到厨师们备菜的全过程

用木头吊牌挂着推荐菜的菜名

倒是带着些许豪爽的江湖气质

鸭血、蒜泥、鹌鹑蛋、豆干……

肉眼可见一层丰富的料铺在锅底

和心形的牛油块搭配在一起

可以说是有颜又有料!

老鹰茶的火锅汤底

吃了不会让人上火

即使第二天,胃也是舒坦得很呐!

火锅的红汤与蒜泥香油搭配在一起

食物的原味会成倍凸显出来

还能降噪去火解辣

小编可是强烈推荐

还有清汤的、番茄的、菌汤的锅底供你选择哦~

锅中锅更是可以辣的不辣的一起吃~

一切都准备就绪

咱们可以开涮啦!

裹满辣椒的牛肉浑身散发出火辣辣的气息

每一片都肉感十足,超级大~~~

绝对能满足你大口吃肉的愿望

霸王牛肉

要么不够辣,要么辣的发苦

但这家的我一定要推荐!

每一片都辣到灵魂出窍!

好像全身的每一个细胞都被激活了~~

麻、辣、香、嫩,好吃的根本停不下来啊!

毛肚在重庆火锅中的地位绝对是重量级的

这一点在制作器皿上也能看出来

只用清油腌制毛肚

然后在威武霸气的龙器里静待几分钟......

毛肚颗粒沾满火辣的汤底

用清油腌制好的毛肚异常脆嫩~

咯吱咯吱的声音在耳畔响起

都像是在演奏音乐

像这种吃起来都会上瘾的毛肚,服务员,再来一盘!

新鲜的鹅肠存放在冰球里

想吃?先锤它!

简直鲜的一塌糊涂~

唯有把它放在肚子里

才能表示我对它的尊重啦!

一烫熟宽厚脆爽不软塌

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